咖喱牛腩正宗做法
主料：牛腩一斤半、胡萝卜两个、洋葱一个；辅料：咖喱一大块、盐适量、料酒适量、八角两个、香叶两片
咖喱牛腩
1、材料
2、牛肉焯水，放八角和香叶，洋葱下锅煸香
3、下入胡萝卜块
4、放水煮开，放牛腩，咖喱块，中火焖煮
5、盖盖煮50分钟，中间查看，出锅之前放盐调味即可
咖喱牛腩正宗做法
用料：牛腩250克、土豆一个、胡萝卜一根、油适量、咖喱适量、牛奶适量、盐适量。
做法：
1、高压锅放适量水，下牛腩烧开后煲20分钟，捞出备用。
2、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。
3、平底锅烧热放油。
4、下牛腩、土豆和胡萝卜略炒。
5、放咖喱炒匀，放入煮牛腩的原汤和适量牛奶。
6、中小火煮20分分钟至土豆和胡萝卜软烂，汤汁浓郁，放盐即可出锅。