干煸四季豆炸几分钟
开大火炸1分钟左右，也就是四季豆表皮微微起皱时，即可倒出控油 。（一定要记住四季豆确保要炸熟，才能食用）
开始烹饪：锅内留底油，倒入红干椒，蒜末，花椒爆香。
等炒出辅料的香味以后，再撒上适量白芝麻，撒上白芝麻可以增加菜肴的香味。看起来也会更美观一些。
接着再倒入炸好的四季豆，开小火颠锅翻炒几下。
然后撤火开始调味：加入食盐3克，白糖2克，鸡精1克。
淋入少许麻椒油，再加一点清水化开调料。
最后再上火简单翻炒几下，就可以出锅装盘了。
干煸四季豆炸几分钟
先将四季豆洗干净切成长条状用盐，胡椒，生粉抓匀，再用五层油温炸，炸3至5分钟捞出，锅中放一点油下干辣椒，花椒等煸炒香后在将炸过的四季豆倒进去加点鸡精，白芝麻等出锅。