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土豆干锅兔做法

土豆干锅兔做法

1、备齐所有食材

2、兔肉用料酒,盐,生抽,老抽,香油,花椒油拌匀腌10分钟

3、土豆切小块用水浸泡一会沥干水分,葱切段,姜切片,蒜切块,切菜切段,洋葱切环,藕切片

4、准备干净小碗放入豆瓣酱,香辣酱,牛肉酱,老干妈酱,砂糖拌匀备用

5、热锅放入较多的油

6、油烧八分热放入土豆炸至金黄色

7、捞出炸好的土豆

8、放入腌好的兔肉炸至金黄干煸捞出

9、用炸完兔肉剩余的油爆香葱姜蒜,大料,花椒干辣椒

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下洋葱炒出香味

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放入调好的酱料炒香

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倒入藕片翻炒至断生

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放入土豆块和兔肉不停翻炒多炒一会

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下芹菜段炒断生

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加入少许盐和鸡精调味即可

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装锅撒上熟芝麻就可以了

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