土豆干锅兔做法
1、备齐所有食材
2、兔肉用料酒，盐，生抽，老抽，香油，花椒油拌匀腌10分钟
3、土豆切小块用水浸泡一会沥干水分，葱切段，姜切片，蒜切块，切菜切段，洋葱切环，藕切片
4、准备干净小碗放入豆瓣酱，香辣酱，牛肉酱，老干妈酱，砂糖拌匀备用
5、热锅放入较多的油
6、油烧八分热放入土豆炸至金黄色
7、捞出炸好的土豆
8、放入腌好的兔肉炸至金黄干煸捞出
9、用炸完兔肉剩余的油爆香葱姜蒜，大料，花椒干辣椒
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下洋葱炒出香味
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放入调好的酱料炒香
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倒入藕片翻炒至断生
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放入土豆块和兔肉不停翻炒多炒一会
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下芹菜段炒断生
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加入少许盐和鸡精调味即可
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装锅撒上熟芝麻就可以了