干靠大虾天津做法
干煸大虾是一道非常受欢迎的天津菜，以下是干煸大虾的做法：
材料：
- 大虾500克
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1、 将大虾去壳去虾线，洗净备用。
2、 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3、 在大虾中加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4、 热锅凉油，将大虾放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5、 锅中留底油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香。
6、 将煸炒好的大虾放入锅中，翻炒均匀。
7、 最后加入适量的盐和糖调味即可。
这样做出来的干煸大虾香辣可口，口感鲜美，是一道非常适合搭配米饭食用的美食。
干靠大虾天津做法
大虾解冻，去须去虾线清洗干净
加入除油以外的其它辅料，拌匀腌制半小时
腌制好的大虾拿厨房用纸擦去表面水分
锅内放入少许植物油，把虾依次放入锅内
小火干靠
双面煎至金黄色，出虾油，香味也出来了即可，大概七八分钟左右
出锅装盘