橄榄可以炖什么汤
鲍鱼橄榄汤的做法:
用料:珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根、开水300ml
1、滴入少量食用油浸10分钟左右,轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用。
2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵,用手反复搓几次,再用清水冲洗干净,排骨洗净待用
3、把鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆里。
4、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里,往食材里注入约300毫升开水,水量以淹没过食材为宜。
5、隔水炖盅外层注入少量水,放入装有食材的内胆。盖上盖子,将控温档调至高火,开锅后约半小时,将火力调至自动档,再炖1个小时后熄火,就可以吃了。
橄榄可以炖什么汤
橄榄萝卜汤。
食材:橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐适量。
①用刀划多几道口,萝卜切滚刀。
②青橄榄、猪骨,蜜枣 姜片放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫,再放入萝卜。
③放入萝卜块,大火煲10分钟改小火煲。文火煲2小时,关火前放盐调味即可。