.梅菜笋丝原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：
1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。
2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟汤汁微干即可盛出。
2、蚝油炒笋材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。做法：
1、笋洗净斜切成条，2.坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
笋丝加入排骨炖干水分调味即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
