可以通过以下几个方面进行分辨：
1、外观。白肉笋的外观形状为细长，色泽白且略带有些黄，表面光滑有光泽，并且肉质坚实。
2、质地。白肉笋的肉质比较鲜嫩，口感清脆爽口，含有一定的膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养物质。
3、气味。白肉笋的气味清新淡雅，没有异味或者霉味。切开后可以较为明显地感受到其清香味道。
1、挑选白直且细嫩。
2、外皮结实饱满,代表富含水份。
3、中端不凸起、顶端笋壳不要过绿、笋白不要出现青绿色,否则可能过老或纤维质较
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
