猪腰尾的炖淮山汤做法
以下是猪腰尾炖淮山汤的做法：
材料：
- 猪腰尾500克- 淮山100克
- 姜片适量- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1、 准备工作：将猪腰尾切成段状，淮山去皮后切成小块备用。
2、 将猪腰尾放入开水中焯水，煮开后继续煮2-3分钟。捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。
3、 炒姜片：热锅加入适量的油，放入姜片炒香。
4、 放入猪腰尾和淮山块，翻炒一会儿。
5、 加入适量的料酒，快炒均匀。
6、 加入足够的水，水量要稍微高于猪腰尾和淮山。
7、 炖煮：大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，使猪腰尾和淮山变得烂熟口感好。
8、 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入一些其他调料如胡椒粉等。
9、 完成后可以将猪腰尾捞出，汤汁盛出来即可享用。
这就是猪腰尾炖淮山汤的做法，祝您做菜成功，享受美味的汤品！
猪腰尾的炖淮山汤做法
1、配料：猪腰2只，山药100克，枸杞子50克，沙参50克，薏苡仁50克，盐、姜、葱各少许。
2、猪腰，洗净，切开，除去筋膜，放冷水中浸泡2小时，每隔半小时换水1次，最后用热水焯一下以去臊味，切成小丁，
3、备用；山药，去皮洗净，切丁，与其他药一起放入锅中，再加入猪腰及水适量，并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等，先以武火煮沸，再以文火炖至酥，即可食用。