鳜鱼怎么吃好吃

鳜鱼吃法可以分三种

第一种清蒸，这是最简单的方法，鳜鱼杀好洗干净以后再鳜鱼两面打上花刀，然后在肚子里面放点葱姜，待蒸锅里水开上汽以后把鱼放进去蒸8-10分钟就可以了，出锅以后淋些蒸鱼豉油撒上葱姜丝热油一泼就可以了！

第二种红烧，红烧其实也简单，杀完洗净打上花刀，放锅里两面煎黄，然后放点葱姜蒜炒出香味就可以加水给点酱油调料烧入味就可以了。

第三种臭鳜鱼，臭鳜鱼做法跟红烧差不多，就是把鳜鱼提前用材料腌制有臭味以后再烧而已！

鳜鱼怎么吃好吃

鳜鱼煮汤好吃。把买回来的鳜鱼清洗干净，去掉内脏和鱼腮，如果个头比较大的，可以斩成小件。然后加入少许的食盐，料酒，姜片，进行腌制15分钟，起锅烧油，加入鱼片，煎至两面金黄，加热适量的开水，煮8分钟左右，加入少许葱花。抽钩可以开吃了，如果条件允许还可以加入适量的白豆腐块，味道更加鲜美。