籽乌烧白菜做法

1、选好籽乌用水冲洗后放入碗中，加热水泡发一个小时。

2、泡至发软

3、将籽乌的墨囊和骨头（像硬质塑料纸，藏在身体背上一侧，要用很大力气拽出来）

4、将整理好的籽乌冲洗干净切成块

5、白菜洗净分成菜茎和菜叶，菜茎切成细长条

6、菜叶随便改几刀，用手撕也可以

7、葱和辣椒切段，姜和蒜切片

8、锅热后加入油，待油热后加入葱姜辣椒煸香

9、加入籽乌翻炒几下

10.加入切好的白菜条继续翻炒至白菜条变软时加入切好的菜叶，待菜叶也变软时加半碗水

11.撒入切好的蒜片，加盐，料酒生抽和糖

籽乌烧白菜做法

用料：

红薯粉条（温水泡软）110克

白菜（切丝）300克

鱿鱼140克

葱1根

姜2片

辣椒1个

料酒10克

油15克

生抽5克

盐5克

开水160克

做法与步骤：

1、油，辣椒、葱姜放入主锅，3分钟-Votoma-小勺爆香

2、放入鱿鱼，加入料酒，2分钟-Voroma-反转小勺

3、加入生抽、盐、开水、温水泡软的红薯粉丝，6分钟-120度-反转小勺

4、最后3分钟的时候加入切成丝的白菜装盘即可食用