山药烧猪蹄的家常做法

山药烧猪蹄是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作山药烧猪蹄的家常做法：材料：猪蹄2只、山药适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、清水适量。步骤：

1、将猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2、山药去皮，切成小块，姜切片，葱切段备用。

3、锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。

4、放入焯水后的猪蹄块，翻炒均匀。

5、加入适量料酒，翻炒均匀。

6、加入适量生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。

7、倒入适量清水，水量要稍微多一些，烧开后转小火煮30分钟。

8、加入山药块，继续煮10分钟。

9、最后收汁，让汤汁浓稠一些即可。山药烧猪蹄做法简单，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜。

山药烧猪蹄的家常做法

1、 将山药洗净，去皮切块；

2、 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；

3、 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

4、出锅。