金陵八绝是哪八绝

1987年，美食专家授予了南京八类经典小吃“秦淮八绝”之名，成为了南京美食文化的标志性食品。

第一绝：黄桥烧饼和开洋干丝，南京老字号“永和园”的镇店之宝。

第二绝：牛肉汤和牛肉锅贴，发明者是“蒋有记”。

第三绝：豆腐涝和葱油饼，来自于“六凤居”。

第四绝和第五绝：鸭油酥烧饼、什锦菜包和麻油素干丝、鸡丝浇面，都以“奇芳阁”为尊。

第六绝：桂花夹心小元宵和五色小糕，被“莲湖糕团店”奉为经典之作。

第七绝：熏鱼银丝面和薄皮包饺，是“瞻园面馆”的拿手好菜。

第八绝：五香豆和五香蛋，被“魁光阁”视为下酒的首选。

金陵八绝是哪八绝

金陵八绝包括晓 清 元 纳 淳 咏 钟 玉这八绝的出现，是因为南京这座城池历史悠久，文化氛围浓厚，这八位文人作家的作品，在当地享有很高的声誉，被誉为金陵八绝金陵八绝是南京作家们闪烁于文坛的象征，他们的作品描绘了南京的风土人情，体现了南京文化的独特魅力