虾皮萝卜汤的做法

食材明细

白萝卜半个、虾米一把、葱、姜、香菜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油、香油各适量。

做法

1、萝卜洗净削皮，擦成细丝。

2、锅内倒入清水烧开，放入萝卜丝焯水1分钟。

3、葱、姜、蒜切末，香菜洗净切段。

4、锅内倒入食用油烧热，放入葱姜末和虾米炒香。

5、放入萝卜丝翻炒1分钟。

6、倒入热水中火煮3分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉关火。

7、撒上香菜、葱叶、蒜末和几滴香油，盛出。

虾皮萝卜汤的做法

主料

白萝卜500g

胡萝卜100g

虾皮10g

配料

油适量

盐适量

香菜适量

葱花适量

胡椒粉适量

做法

1、将白萝卜与胡萝卜切丝

2、 切好葱花备用

3、 倒入葱花炝锅，加入清水

4、 放入萝卜丝

5、 将水烧开后，放入虾皮

6、 大火烧3分钟，加入盐，胡椒粉，最后加入香菜点缀即可