瑞士卷在不同国家有不同的名字，比如在日本叫做蛋糕卷叫“卷饼”，在法国叫做Roulade,翻译成中文也是蛋糕卷的意思。 瑞士卷是一种海绵蛋糕(sponge cake)的一种，是将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油(混糖奶油、牛奶糊、蛋黄等)制成的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
