鸡鸭去腥香料顺口溜

白芷良姜提肉香，花椒毕拨提麻香。

陈皮肉桂卤牛肉，香叶肉蔻煮兔强。

白蔻排草防腐增味广，丁香回口透骨香。

干姜老，老干姜，姜要老的味儿越长。

拌鲜菜，煮鲜汤，放点干姜味儿更香。

香白芷，白芷香，解腥去膻最担当。

羊眼泡，牛口条，羊心羊肺羊肚汤，

搁上一点香白芷，它的味道特别香。

草蔻好，人人夸，能熏鸡来又烤鸭，

北京烤鸭用草蔻，德州扒鸡它当家。

做汤顺气味道好，人人吃了人人夸。

要想味道更鲜美，还需三宝往里怼，

三宝它可不寻常，砂仁肉蔻小丁香。

八角桂皮飘肉香，白芷草果去腥强。

想要口腹皆回香，丁香香茅来帮忙。

猪肉微臭土味强，八角桂皮小茴香。

牛肉腥香又紧密，见了木香没脾气。

鸡鸭够鲜又够腥，良姜白芷草果清。

桂皮八角配良姜，搭配一起增肉香。

白芷草果配陈皮，去腥增香解油腻。

草蔻脱骨你要认，增加丁香透骨香。

甘草香茅来搭配，平衡香味最恰当。

香料太多味道浓，甘草胡椒来平衡。

鸡鸭去腥香料顺口溜

各种肉类去腥的顺口溜，送给在家下厨的你

猪肉微臭土味强，八角桂皮小茴香

牛肉腥香又紧密，见了木香没脾气

鸡鸭够鲜又够腥，白芷良姜草果清

羊肉滋补味太膻，大葱鲜姜还有盐

驴肉味美腥味重，花椒八角和桂皮

鱼肉鲜嫩还又腥，酒醋葱姜辣花椒