砂锅鲤鱼汤正宗做法
原料：鲫鱼、姜、蒜、盐、味精等。
砂锅鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼处理干净，姜蒜切片。
2、热锅冷油下姜蒜片爆香。
3、下鲫鱼中火两面稍煎。
4、调入适量料酒和生抽。
5、加入一盘水下锅煮开。
6、改入砂锅小火炖一小时，调入少量盐即可。
砂锅鲤鱼汤正宗做法
材料
主料：黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。
做法
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。