1、准备冰鲜鱼翅 400g 、 老豆腐 200g 、 红剁椒 30克、 蒸鱼䜴油 1勺 、 葱花 10克 、 盐 5克、 料酒 1勺
2、200克豆腐切片垫盘底。
3、400克鲜鱼翅用5克盐，1勺料酒，10克姜抓均，腌制10分钟，然后将400克鱼翅放在200克豆腐上，上面放30克剁掓备用。
4、上锅蒸10分钟。
5、蒸好后浇上1勺蒸鱼䜴油撒上葱花，用30ml热油浇在10克葱花上即可。
6、出锅可食
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
