西米糯米混合粽子的做法

西米粽子是一种传统的粽子品种，主要由糯米、西米和其他食材制成。西米粽子的包法可以有多种，以下是其中常见的四种包法：

1、 椰香西米粽：将泡发好的西米和泡发好的糯米混合，加入椰浆和冰糖，搅拌均匀后放入粽叶内包裹成长方形，然后用细绳绑好。

2、 花生西米粽：将泡发好的西米和泡发好的糯米混合，加入花生、红枣和冰糖，搅拌均匀后放入粽叶内包裹成三角形，然后用细绳绑好。

3、 红豆西米粽：将泡发好的西米和泡发好的糯米混合，加入红豆沙和冰糖，搅拌均匀后放入粽叶内包裹成菱形，然后用细绳绑好。

4、 水果西米粽：将泡发好的西米和泡发好的糯米混合，加入切碎的水果、蜜糖和奶油，搅拌均匀后放入粽叶内包裹成半圆形，然后用细绳绑好。

总之，西米粽子的包法可以根据个人口味和喜好进行调整和变化，可以加入各种不同的食材和调料，创造出不同口味的西米粽子。

西米糯米混合粽子的做法

您好，材料：

糯米200克、西米50克、五花肉100克、冬菇50克、干贝20克、鲍鱼20克、咸蛋黄2个、葱姜适量、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽适量。

做法：

1、 糯米提前泡水4小时；

2、 将五花肉切成小块，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精腌制半个小时；

3、 冬菇、干贝、鲍鱼提前泡发，切成小粒状备用；

4、 葱姜切碎；

5、 糯米沥干水分，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽拌匀；

6、 将西米煮熟，沥干水分，和糯米混合均匀；

7、 将咸蛋黄切成两半备用；

8、 取出粽叶，将叶子摆成菱形，将糯米混合物放在叶子中间，再放上五花肉、冬菇、干贝、鲍鱼、咸蛋黄；

9、 将叶子对折，用绳子绑紧；

10. 在锅中加入水，放入粽子，大火煮40-50分钟即可。