红辣椒炒基围虾的做法
红辣椒炒基围虾做法
主料基围虾230克 红辣椒185克
辅料 油适量 料酒2汤勺 生抽2汤勺 盐1勺 白糖0.5汤勺
步骤1
基围虾洗清、红辣椒切块
步骤2
锅加油烧热，下入已清洗好的基围虾，加2汤勺料酒翻炒，接着，放入切好的红辣椒翻炒一下
步骤3
加适量的清水，加生抽，加盐，加白糖翻炒至熟，即成
红辣椒炒基围虾的做法
1、 先将基围虾虾线和头剔除，洗净。用料酒，盐和生抽腌制10-15分钟。
2、 热锅，放油，蒜末，姜末爆香，放入腌制的虾爆炒，再放入青椒或红椒，翻炒，翻炒过程中可滴人几滴食醋，也可滴入几滴老抽着色，虾变红稍微焖一小会儿，起锅。
3、 出锅后也可洒适量葱花.