红烧冬瓜的做法
1、冬瓜洗净去皮去瓤
2、切图中厚片状
3、小葱清洗干净切葱花
4、炒锅加入适量油,放葱白进去煸香
5、倒入冬瓜翻炒
6、冬瓜翻炒一会,加入一勺生抽
7、适量白糖
8、加点水,盖上盖子,大火闷至冬瓜熟,我这里大概闷3分钟时间
9、时间到,加半勺盐巴调味
1、0、少许葱花,翻炒均匀出锅
1、1、成品图
红烧冬瓜的做法
热锅热油,下蒜末爆香,将冬瓜倒入锅中,翻拌至冬瓜都裹上油汁后加入适量食用盐。
继续翻炒,大概三分钟左右冬瓜稍软后加入生抽老抽。生抽调味,老抽上色,不下老抽也可以,颜色淡些而已。
翻炒均匀后加入辣椒。
炒至辣椒断生,后调入适量鸡精,不吃鸡精的亲可以选择不放。拌匀后即可出锅装盘。