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红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法

1、冬瓜洗净去皮去瓤

2、切图中厚片状

3、小葱清洗干净切葱花

4、炒锅加入适量油,放葱白进去煸香

5、倒入冬瓜翻炒

6、冬瓜翻炒一会,加入一勺生抽

7、适量白糖

8、加点水,盖上盖子,大火闷至冬瓜熟,我这里大概闷3分钟时间

9、时间到,加半勺盐巴调味

1、0、少许葱花,翻炒均匀出锅

1、1、成品图

红烧冬瓜的做法

热锅热油,下蒜末爆香,将冬瓜倒入锅中,翻拌至冬瓜都裹上油汁后加入适量食用盐。

继续翻炒,大概三分钟左右冬瓜稍软后加入生抽老抽。生抽调味,老抽上色,不下老抽也可以,颜色淡些而已。

翻炒均匀后加入辣椒。

炒至辣椒断生,后调入适量鸡精,不吃鸡精的亲可以选择不放。拌匀后即可出锅装盘。