红烧火腩怎么做
正好前两天在家做了红烧排骨，我这种新手小白一次成功，而且获得了大家的一致认可。
红烧排骨马上就被抢完啦，光盘的我美滋滋。
首先选食材，排骨一定要新鲜哦。
新鲜的排骨里加入适量姜片，一勺料酒，焯水八分钟。
另起锅放入冰糖，干辣椒（冰糖根据自己口味添加哦，可多可少，干辣椒也可以选择不放的），香叶一两片，八角一个，混合翻炒半分钟。然后往里倒焯好水的排骨，将排骨炒到冒出焦香～
锅中再加入蒜片香葱适量，2勺生抽，1勺老抽，加600ml水和适量盐。
大火将水烧开后小火焖煮，等到酱汁浓稠即可出锅啦。