红烧面筋卷的家常吃法

材料

面筋卷150g，胡萝卜50g，鲜青豆2汤匙（30g），鲜小香菇5朵，葱末2茶匙（10g），酱油2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油2茶匙（10ml）

做法

1、胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。

2、锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋卷放入开水锅中，加盖煮3分钟，充分沥干。

3、大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋卷改中火炖煮10分钟。

4、待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。

红烧面筋卷的家常吃法

用料 面筋 6个 青椒 2个 油 1勺 生抽 2勺 陈醋 2勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺

比肉还好吃的素炒面筋的做法

准备好所有食材

青椒切丝，面筋撕成条或者切块，油热下入青椒丝翻炒

倒入面筋翻炒，两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖

一勺鸡精，翻炒均匀，出锅。