红油耳片怎么拌

将猪耳朵洗干净，放到锅里加适量的水，加花椒，大料，香叶，料酒，水开煮20分钟。要煮的软硬合适，不能太烂了，太烂了没有嚼劲就不好吃了。

2、 煮好的猪耳朵放凉，切成薄片，越薄越好。

3、 把黄瓜切成和猪耳朵大小一致的片。切好的黄瓜和猪耳朵放到一起。

4、 取一个小碗，碗中加上适量的生抽，醋，白糖，芝麻酱，辣椒油，盐，香油调成碗汁。

5、 把碗汁倒入猪耳朵上，拌匀，装盘，上桌就开吃了！

红油耳片怎么拌

猪耳朵1个，红油，白芝麻，藤椒油，芝麻油，蒜米，指天椒，鸡精，味精，盐，白糖，香葱，大葱

做法

1、把猪耳用白水加盐、香葱、老姜、料酒煮15分钟至熟。

2、取出冲凉水，让它凉透，然后切成片。

3、切好片的猪耳加入盐、鸡精、味精、白糖、花椒油、芝麻油、指天椒结、蒜米、大葱丝，拌均匀咸淡合适后再加入红油即可。