烀肉的东北做法

具体做法如下：

用料：

生抽 1勺

大料 3个

姜 3-4片

大葱 四分之一根

蒜  6/7瓣，一部分做蒜泥拌生抽成蒜酱

花椒粉 1小勺

白胡椒粉 1小勺

五花肉 一斤半

步骤 1

一斤半五花肉，用冷水泡15分钟，温水洗干净。电饭锅炖，加八角、花椒粉、白胡椒粉、蒜瓣、大葱段，煮米饭一档，1小时。

步骤 2

出锅切片，上面放葱末，大火蒸15分钟。

步骤 3

准备蒜末加生抽，制成蒜酱。

步骤 4

蒸好的白肉。

步骤 5

成品图如上。

烀肉的东北做法

食材猪瘦肉600g、盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量

步骤1.猪瘦肉放入锅里，多添水

2、放入姜丝,放料酒烧开

3、煮熟，用筷子很容易就扎透，并无血丝

4、如果汤少了可以添开水加入酱油

5、煮至变色

6、用手撕开沾蒜泥，也可以就吃肉