猪脚红萝卜红皮花生汤怎么做

猪脚红萝卜红皮花生汤是一道滋补美味的汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 猪脚：

1、-2只，切块

- 红萝卜：

1、根，切块

- 红皮花生：适量

- 姜块：几片

- 料酒：适量

- 清水：足够多的量

- 盐和胡椒粉：适量

步骤：

1、 热锅加入一些料酒，将切好的猪脚块煮水，焯水去血水，捞出备用。

2、 在一个大汤锅中，加入足够的清水，将焯水后的猪脚放入锅中，再加入红萝卜块、姜块和适量的红皮花生。

3、 将汤煮沸后，转小火慢炖约2-3小时。可以用汤勺撇去汤面上的浮沫。

4、 煮至猪脚和红萝卜变得柔软烂糯时，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量即可。

5、 煮好的猪脚红萝卜红皮花生汤可以撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

注意事项：

- 在炖煮过程中，需要不断地添加适量的清水，以确保汤汁不会干涸。

- 红皮花生可以提前用开水烫熟，这样可以加快煮汤的时间。

- 慢炖时间可以根据个人偏好调整，较长时间的慢炖可以让猪脚更加柔软入味。

这只是一种基本的猪脚红萝卜红皮花生汤的做法，你也可以根据自己的口味加入其他调料或配料，例如枸杞、当归等，来增添汤的风味和滋补功效。

猪脚红萝卜红皮花生汤怎么做

1、 将猪脚洗净，放入开水中焯水至血水浮起，捞出洗净备用。

2、 玉米剥去外皮，切成小段。

3、 红萝卜去皮，切成小块备用。

4、 热锅冷油，加入姜片和猪脚，煸炒出香味。

5、 加入清水和料酒，烧开后撇去浮沫。

6、 加入花生和玉米，煮至猪脚熟软。

7、 加入红萝卜，再煮5分钟即可。

注意事项：

1、 炖汤的时间一般在1-2小时，要保证猪脚煮软后汤才具有营养，味道也更浓郁。

2、 汤中加入适量盐、胡椒粉等调味品，口味更佳。