1、· 花生提前半小时用冷水泡好，猪蹄冷水下锅，焯熟
2、· 热一点点油，放点冰糖，炒成枣红色
3、· 改小火，放入猪脚，加老抽炒匀
4、· 加八角，桂皮，香叶，姜，蒜，干辣椒，花生。炒匀
5、· 加料酒或者啤酒，生抽，醋
6、· 倒入开水，大火烧开后改中火开盖炖20分钟，再加盖炖50分钟直到炖烂
7、· 开盖加青椒，盐。收汁，出锅
8、·美味的花生炖猪蹄就做好了
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
