蛋糕放黄油用什么

在制作蛋糕时，通常可以使用黄油或者植物油来润滑烤模以防止蛋糕粘住模具。你可以根据个人口味和偏好选择其中之一。

1、 **黄油（Butter）**：黄油在蛋糕制作中常常被用作润滑烤模的选择。你可以使用软化的黄油，涂抹在烤模内部，确保蛋糕不会粘住。此外，黄油还会为蛋糕增添一些浓郁的黄油风味。

2、 **植物油（Vegetable Oil）**：植物油也是一种常见的蛋糕润滑剂选择，它通常不会为蛋糕添加额外的风味。你可以使用一些中性风味的植物油，比如食用玉米油、菜籽油或橄榄油。植物油易于涂抹，并且可以确保蛋糕轻松脱模。

在使用任何润滑剂之前，确保将烤模适当地准备好，通常包括涂抹润滑剂后撒上一层薄薄的蛋糕粉或面粉，以确保蛋糕的顺利脱模。这些步骤可以帮助你制作美味的蛋糕并避免粘模问题。