1、大白菜。
2、连帮带菜叶一块,切成细丝。
3、自家做的大馒头,三个,最佳别用买的馒头做。
4、切成2cm摆布的小块。
5、葱姜切好。
6、碗中倒香油,醋备用。
7、香菜切好。
8、做的多,适量多放油,油温时入一勺头豆瓣酱,慢搅匀,搅开出香味,入葱,姜丝。
9、入锅大白菜,搅匀,入盐,少许酱油。
10.菜,六七成熟。
11.馒头匀称铺到菜上,小火加锅盖焖上三五分钟。致馒头热透。
12.馒头热透,入蒜瓣,香菜,调好的醋汁,搅匀。关火即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。