茄瓜什么炒才好吃

制作材料

三文治火腿50克,茄子150克,青,红椒各1只,生姜一块。

调料

猪油30克,盐10克,味精8克,白糖2克,蚝油5克,生抽王5克,湿生粉适量。

1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。

2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。

3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下 出锅入碟即成。

茄瓜什么炒才好吃

用料

茄瓜 1个

西红柿 2个

蒜 3瓣

生抽 1勺

盐 适量

做法步骤

步骤 1，茄瓜切成大概3毫米厚的薄片

步骤 2 番茄切成小块

步骤 3，

步骤 4，倒入油，加入蒜爆香

步骤 5，把番茄和茄瓜倒进去，无所谓先后

步骤 6，加一点水炒一会，再加盐和生抽

步骤 7，等茄瓜变软后起锅