鸡汁豆腐的汁怎么调
材料:豆腐皮2张、虾4只、蘑菇适量、鸡汁10毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜4根、辣椒油适量。做法:
1、将干豆腐皮切成小长方形。
2、将其卷成卷,用牙签串起备用。
3、将葱切段,姜切片,大蒜砸成末。
4、锅中坐水,放入葱、姜、盐和鸡汁。
5、水开后放入豆腐串。煮10分钟。
6、虾处理干净,去头和虾线,并清洗干净。
7、将处理好的虾,放入锅中。
8、将蘑菇洗净,掰小朵,放入锅中。
9、辣椒油、大蒜末、香菜放在一个碗中,搅拌均匀,形成调味汁。
1、0、最后将调味汁倒入锅中。
1、1、煮5分钟左右即可关火。
鸡汁豆腐的汁怎么调
1、/12将豆腐切成块盛在盘中备用;
2、/12
将葱洗净切好备用;
3、/12
准备上好的鸡汤备用;
4、/12
在锅中放入适量色拉油,烧热后放入切好的豆腐块;
5、/12
将一面煎至金黄后,翻面再煎另外一面;
6、/12
将豆腐两面都煎好后,加入适量食盐;
7、/12
加入备好的鸡汤;
8、/12
用大火烧开;
9、/12
烧开后,改成小火,盖上锅盖,慢慢焖,让豆腐充分吸收鸡汤的鲜味;
10/12
煮好后,加入切好的葱花;
11/12
加入适量鸡精;
12/12
起锅,美味的鸡汁豆腐就做好了。