烧基围虾的家常做法

原料

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基围虾 (一斤)

面粉 (适量)

鸡蛋 (一个)

葱姜蒜 适量

辣椒 少许

料酒适量、生抽适量、酱油 适量

盐、鸡精 适量

1、/先准备好虾，去虾线，去头去尾，准备好备用。

2、/准备适量的面粉，加一个鸡蛋、料酒、少许盐、鸡精加适量的水搅拌均匀，调至成浓厚的面糊状。

3、/用筷子取一个个小面团，然后在面团上粘上虾，面团大的可以粘2-3个哦。

4、/煎好之后翻身继续煎至金黄盛出备用。

5、/都煎好之后，备用。

6、/在锅里放适量的油烧热，葱姜蒜、辣椒爆香之后加煎好的面拖虾。

7、/加料酒、酱油、少许生抽和糖、加2小碗水煮10分钟，大火收汁。

8、/香喷喷的虾就完成了。

9、美味又好吃的红烧基围虾最正宗做法完成开吃了。

烧基围虾的家常做法

1、虾洗净并用剪刀开背，沥水待用。

2、姜、蒜、辣椒切碎末，待用。

3、热油，将虾炸至略带苏，注意防油溅，为了少废油，分两次炸的。炸好后放碗里待用。

4、新起锅加少量油，放入姜，蒜，辣椒末，小火出香即可倒入炸好的虾，大火翻炒！然后调入适量盐、生抽即可出锅。