核桃酱怎么做

准备材料：纸皮核桃适量、拉杜蓝乔核桃油适量。

1、准备食材：选择无钠含量的纸皮核桃，三只松鼠可以参考下，做一星期的用量，大概选择7.8粒核桃即可；核桃油选择婴幼儿专用的油，我用的是拉杜蓝乔核桃油，100%无添加，平时可以直接加到辅食里食用的。

2、去壳去皮：将选中的核桃全部去壳，然后下锅，小火翻炒，目的是为了方便去掉核桃衣（皮），炒过的核桃用牙签戳一下，核桃衣就很好去掉了，接着将核桃仁回锅小火炒一分钟，加热过的核桃仁更容易磨出油。

3、磨粉加油：榨汁杯内壁保持干燥，加入核桃仁，干磨成粉，由于核桃含油量多，干磨过程中容易粘杯，敲几下榨汁杯就会下来，然后盛出加入适量核桃油，大概淹没核桃粉即可，搅拌均匀，装入干燥密封容器内保存。

4、干燥密封容器保存，玻璃容器更佳，少量可以用辅食盒代替。

5、核桃酱成品就是这样子的。

核桃酱怎么做

配料：核桃仁250克

制作方法：

1、准备核桃仁250克；

2、把核桃放在开水中煮4-6分钟左右；

3、然后捞出来把皮去掉，煮过的核桃很容易去皮；

4、去皮之后放在烤箱，上下火100度烤大约50分钟左右，把核桃烤干；

5、烤干的核桃放凉，装在破壁机里搅打细腻；

6、装在干净的瓶子里，密封保存即可；