姜葱饼的做法

主料：面粉150克

 姜100克

辅料：红枣适量 葡萄干适量

做法；姜洗干净，用啤酒瓶盖刮去外皮

2、去皮姜切成小块，放入搅拌机中，加一点水，搅拌成姜蓉

3、将干净纱布铺在碗上，把打好的姜蓉倒入，用纱布过滤掉渣子，滤出姜汁待用

4、红枣去核切碎，葡萄干切碎

5、取姜汁80－90克，倒入面粉中，揉成面团

6、将切好的枣碎和葡萄干碎揉入面团中，揉匀即可

7、将揉好的面团分成小份，捏成小饼状

8、捏好的小饼放入盘子，上蒸锅蒸20分钟即可。

姜葱饼的做法

将面粉中加入食盐，和成一个柔软的面团，取下一团面，擀成饼，撒上食盐，再擀一下，加入熟油，反复对折把油沾均匀，整理一下加入葱花卷起，竖着切开，两条并在一起，擀成饼，起锅烧油，放入饼烙好即可。