洋芋饼怎么做

材料：土豆(1只，300克)

面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

做法：

1、　土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

2、　取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

3、　土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

4、　加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。

5、　烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

6、　翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7、　将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

8、　将切好的土豆饼放入盘中，即可享受

洋芋饼怎么做

 1、先将洋芋切成丝，用水浸泡。

2、· 2、再将水倒掉，加入适量面粉、一个鸡蛋、少许葱花进行搅拌，搅拌成糊状即可（面粉不要过多）。

3、· 3、按个人口味加入食盐后搅拌，用平锅制作。

4、· 4、在锅中加入少许油，待油熟后用中火进行烹饪，再将洋芋倒入锅中铺平，用铲子压一下，等到饼成型后用铲子将大饼切成小饼，切完后翻面再煎，如油不够可在煎饼的过程中加入少许。

5、· 5、等两面都煎至金黄就可出锅享用了。