金丝饼怎么做

所需原料：面粉500克，食盐5克，温开水适量。

金丝饼详细制作教程：

第一步，首先准备一个干净的盆，然后将适量的面粉倒入盆中，再调入少许的食用盐，用筷子将面粉跟盐一起搅拌均匀，接着再将提前准备好的温开水倒入面粉中，倒水的时候边要用筷子一边搅拌一边倒水，直到将面粉搅拌成面絮状时即可。

第二步，用手将盆里的面粉揉成光滑的面团，然后再用保鲜膜包好面团，放在一边静置半个小时左右。

第三步，面团儿醒发好以后，取出来放入案板上，然后撒上少许的干面粉，用手继续将面团揉至光滑状。接着将揉好的面团搓成长条状，然后用刀分成大小均匀的面剂子，继续醒发8分钟左右。

第四步，小面团醒发好以后，用擀面杖将面团擀成薄薄的圆饼，首先在饼的表面刷上一层食用油，然后再把面饼用刀切成长条。最后将切好的长条由上往下卷起来，卷的时候记得再刷上一层油。

第五步，将卷好的面条，用双手分别从面条的两边，一面往外拉，一边往里卷，等到面条卷到中间的时候，再把两个卷好的面条叠在一起。最后用手将叠在一起的面团压扁。

第六步，平底锅刷入适量的食用油，待油热以后把做好的金丝饼胚放入锅中，开始用小火烙制，待饼的一面烙制金黄色时，翻面烙制另一面，饼的两面金黄的时候即可盛出食用了。按照以上方法做出来的金丝饼，色泽金黄看着都特别的有食欲，吃起来口感又香又酥真好吃。

金丝饼怎么做

主料

面粉适量

辅料

食用油适量

精盐适量

葱适量

八角适量

金丝饼的做法步骤

1、面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

2、锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。

3、取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。

4、取一块醒好的面团放案板上。

5、擀开面团，尽量薄一点。

6、撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。

7、从一边象折扇子一样折起。

8、折叠成扇子的样子

9、折好的面片从一边卷起，边抻边卷

10.这就是卷好的面团，把面团轻轻按压一下。

11.擀成饼坯。

12.放入平底锅煎至两面金黄即可。