八月瓜炒肉需要削皮吗
需要的，八月瓜别名：牛腰子果，毛茛目木通科常绿木质藤本植物。它生长于海拔600~2600米的山坡、山谷密林林缘。其茎与枝具明显的线纹，掌状复叶有小叶3~9片，叶柄稍纤细；花数朵组成伞房花序式的总状花序，果为不规则的长圆形或椭圆形；种子多数，倒卵形，种皮褐色，花期4-5月，果期7-9月。它分布于中国、印度、不丹和尼泊尔，在中国分布于云南、贵州、四川、江西和西藏东南部。
八月瓜炒肉需要削皮吗
嫩八月瓜是可以不用削皮的，皮本身也是可以吃的，如果是八月瓜太老了就要削皮了，不然炒出来皮的部分太硬吃不动，影响口感