咖喱鸡怎么做
咖喱鸡是一道颇受欢迎的美食,以下是一种基本的咖喱鸡做法:
所需材料:
- 鸡腿、鸡胸等鸡肉1斤
- 马铃薯2个
- 洋葱1个
- 椰浆1罐
- 咖喱粉25g
- 盐适量
- 红辣椒适量(可以根据口味加入)
做法:
1、 鸡肉切成适合大小的块,洋葱、马铃薯切成小块备用;
2、 热锅加油,爆香工艺,加入洋葱炒至金黄色;
3、 加入鸡块翻炒至鸡肉变白;
4、 加入马铃薯,加水或鸡汤没过食材,盖上锅盖,小火慢慢炖煮30-40分钟,至马铃薯变软;
5、 加入咖喱粉和适量盐,搅拌均匀;
6、 加入椰浆和小段的红辣椒,继续慢火炖煮10-15分钟, 直至咖喱汁浓稠起来即可。
如果需要改变口味,可以用其他蔬菜替代马铃薯,或加入咖喱叶、姜黄粉等调味料增加风味。最后,根据个人口味适量调整盐和辣椒的用量即可。
咖喱鸡怎么做
用料:鸡胸肉一个、土豆一个、胡萝卜一个、洋葱一个、咖喱一盒
做法:
1、洋葱切块,胡萝卜滚刀切,土豆切块备用
2、鸡肉切丁用热水洗一下备用
3、咖喱一盒准备好
4、锅中倒入油,放入鸡丁洋葱胡萝卜炒一会
5、然后再加入土豆炒几下
6、放入适量的水煮大火烧开小火煮20分钟左右
7、顿熟后加入咖喱小火盖上锅盖焖3左右,然后搅拌均匀
8、煮好后盛入碗中即可食用