产妇羊脖子炖汤的做法

1、先把羊脖子过水，去掉表面的油脂（特别的多）

2、放一锅冷水开始往里面加材料，水大概放到盖过羊脖子多一些就行了，打开你的橱柜看看都有些什么，我是看到什么觉得煮起来应该会不错的就加，一般都包括五香粉，八角，生抽，老抽，老酒，鸡精，冰糖（或白糖）等等（喜欢吃辣的可以放些干辣椒味道更好，个人比较喜欢）。

开火先烧，水烧开了把火转到中火继续烧，由于羊脖子跟普通的肉不一样，煮起来比较难烂缉丹光柑叱纺癸尸含建，所以要煮久些，想看看肉是不是肉烂了可以用筷子插插看（煮的过程中如果发现水放少可以再加些热水，水多了就把水去掉些，但是味道可能会没那么浓了）。

等水快煮干把羊脖子都捞出来，你会发现剩下的那些汤里面油特多，把油去掉留下汤然后把羊脖子放回去转小火继续煮，直到把汤熬成浓汁。

盛出来放些葱花就大功告成了！（如果你不喜欢吃生葱的话可以在快收锅前把葱放下去一起煮两分钟）

产妇羊脖子炖汤的做法

辅料

食盐适量

 花椒适量白糖50g 酱油适量葱30g 姜30g

步骤1

羊脖剁成合适的块，洗净（我是让卖家剁的，块有些大）

步骤2

雪莲洗净，姜切片、葱切段、花椒大料装料盒

步骤3

清水烧开后将羊脖放入

步骤4

大火烧开后撇去浮沫

步骤5

加酱油、糖、调料盒、雪莲花、葱姜等

步骤6

小火炖至熟烂（大约需要一小时间左右）加盐即可