2斤糯米放了2斤水做酒酿能成功吗

可以

2、斤半糯米做甜酒要放2斤凉白开。

用料

圆糯米

 1000克甜酒曲 8g凉开水 1500g

简单易做的糯米甜酒的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净泡水里4-6小时，用手一捏就碎的状态。

步骤 2

蒸锅上放一块干净的蒸布，把沥干水份的糯米摊平放在蒸锅里，大火蒸45分钟直到熟了，但米是完整不烂的状态。

步骤 3

烧一锅开水放凉，糯米凉到30度左右，用干净无油无水的容器，依次装一层糯米再撒上酒曲粉再装一层糯米再撒上酒曲粉直到装完糯米，把糯米和酒曲粉搅拌均匀尽量使每粒糯米都沾上酒曲粉，把糯米压实，中间用擀面杖戳1⃣️洞出来以便观察出酒状态。

步骤 4

倒入1500g凉开水。密封放到温暖处发酵，夏天发酵一天一夜，秋天冬天发酵三天两夜就好，观察洞里出酒就是发酵完成了。发酵最佳温度为28度左右，温度太高，酒会变酸。

步骤 5

可以把糯米酒过滤出来，剩下的酒糟煮鸡蛋酒酿汤圆美味极了。

2斤糯米放了2斤水做酒酿能成功吗

1、 能成功。2 因为酒酿是用糯米和水发酵制成的，2斤糯米和2斤水的比例是适宜的，可以成功制作出酒酿。3 不过在制作过程中还需要加入酒曲和保持适当的温度等细节，才能确保制作出的酒酿口感和品质。