凉拌豆腐的家常做法

凉拌豆腐的做法步骤

1、将豆腐切成方块，放入加了少许盐的开水中焯水，五分钟左右捞出豆腐放入大碗中晾凉，同时开始准备需要的佐料。

2、取小碗，放入醋、生抽、盐、糖、油辣椒、剁辣椒，搅拌调成汁，然后将蒜、香菜、香葱切末放入。

3、把准备好的调料倒入豆腐中，热锅烧油，油热后浇在调料上，然后撒上少许芝麻，和豆腐一起搅拌，装盘。

凉拌豆腐的家常做法

用料：豆腐1盒，红辣椒半个，葱适量，蒜适量，生抽适量，醋少许，食用盐适量，食用油10克，麻油适量，老抽8克，鸡精3克。

做法：

1、豆腐放盘子里面切片、摆好。

2、葱蒜辣椒切末。

3、油烧热加热之后泼在辣椒大蒜里面。

4、加入盐、生抽、醋和麻油搅拌均匀。倒在豆腐上、撒葱花。