海带条怎么凉拌好吃

原料：干海带；

配料：蒜头、辣椒、香菜、熟芝麻；

调味料：盐、白沙糖、鸡精、陈醋、生抽、花椒油；

做法

1、）干海带放入清水中浸泡2小时左右，洗刷干净；

2、）将泡软的海带切小条；

3、）切好的海带放入蒸锅中蒸20分钟左右；

4、）将蒸好的海带用凉开心清洗，沥干水份 ；

5、）蒜头剁成泥；

6、）红辣椒切小粒；

7、）香菜切末；

8、）取一个碗，放入蒜泥、红辣椒粒、香菜末，加入生抽 ；

9、）倒入适量的陈醋；

10）放入适量的白沙糖；

11）再加入盐（按口味）；

12）调入少量的鸡精 ；

13）倒入沥干的海带条；

14）用筷子拌匀；

15）按自己加入适量的花椒油；

16）装碟，洒上熟芝麻既可！

海带条怎么凉拌好吃

用料

海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺

做法步骤

1、海带洗净。

2、切成长条。

3、在切成细丝。

4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

5、捞出控干水份，放凉备用。

6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

7、香菜切段备用。

8、锅内加入油烧热。

9、加入蒜末爆香。

1、0、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

1、1、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

1、2、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可