1、水果胡萝卜粥
大米淘洗干净后加入适量清水，水果胡萝卜去皮洗净。将水果胡萝卜切丁，放入大米一起上锅大火煮开后转中小火。煮至大米开花汤汁变稠，装入碗中即可食用。
2、凉拌胡萝卜
凉拌、腌制。和白皮萝卜相比，红皮萝卜没有清新香甜的味道，还带有一些苦涩的味道，清炖和清炒味道都不是很好，凉拌和腌制更合适。可以将红皮萝卜和胡萝卜、木耳丝一起凉拌，可以加入香油、食盐、香菜等调味料。也可以和白菜、白萝卜一起制作泡菜。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
