> 教育经验 > 卤面是什么面

卤面是什么面

卤面是什么面

不请自来。卤面,粉面条,猫耳朵,浆面条都是面食具体怎么区分,个人下个定义仅供参考。

1、凡面条需根根干净(宽窄不定)有长度 ,可加各类汤汁或哨子区分为汤面或捞面。

2、面条较短(或片状),汤稠度浓较大 的都叫面汤。

3、经多次加工或晾晒,又再次添加佐料的叫食品。不知道对不对,请你鉴别。