大虾炒萝卜丝的做法

准备食材：萝卜、大虾、葱、姜、盐、生抽、香油、食用油。

具体做法：

1、取一根萝卜，清洗干净后，用去皮器将萝卜的表皮去掉，然后用擦丝器擦成细丝，装入盘中，取半斤大虾，清洗干净后，取一个厨房剪，剪去大虾的虾须和虾枪，装盘备用。

2、热锅加油，将油烧热后，放入大虾，用铲子按压一下虾头，将虾油挤出，然后煸炒一下，将大虾炒至变色后，放入适量的葱花和姜丝，翻炒均匀。

3、将萝卜丝放入锅中，大火翻炒十几下后，加入适量的盐调味，再次翻炒均匀后，沿着锅边，加入半碗清水，然后盖上锅盖，转小火煮2分钟。

4、将萝卜丝煮至断生后，关火，滴两滴香油，撒上适量的葱花，翻炒均匀后，即可出锅，装入盘中，一道营养美味的萝卜丝炒大虾就做好了！

大虾炒萝卜丝的做法

主料：白萝卜400克、小鲜虾300克

辅料：红辣椒2克、 葱蒜适量、盐少许、生抽少许

做法：

1、小鲜虾，去壳去头，处理干净。萝卜去皮切片。

2、起锅，葱姜暴香，下入小虾炒至发红

3、加入萝卜片，红辣椒圈，反复翻炒 直到萝卜断生

4、加生抽、盐调味即可