麻薯的做法怎么做

用料

糯米粉 130克

淀粉（土豆，玉米都行） 10克

水210ml，玉米油10ml 共220克

熟黑芝麻 适量

熟花生 适量

白糖 适量

步骤 1

熟花生，熟芝麻放料理机打碎。再加入白糖料理机打5秒左右。白糖可以由少到多添加，边加边尝，直到加到自己合适的甜度。

步骤 2

糯米糍加淀粉加凉水搅拌至无颗粒，入锅中蒸20分钟。蒸熟后趁热倒入不沾盘中。然后稍凉一点下手揉5分钟左右。此步骤是糯米团子充分融合，揉好的麻糍口感会更Q弹哦。记得一定要戴手套哦，最好是防沾手套，否则会粘到你怀疑人生。

步骤 3

揉好的糯米团也差不多凉了，分成小份。此配方可以分中等大小的10个左右。

步骤 4

小糯米团稍微按扁，加入搅拌好的花生芝麻碎。收口后放入花生芝麻碎里滚一圈。

麻薯的做法怎么做

食材：牛奶100g，玉米油20g，白砂糖20g，糯米粉130g，鸡蛋1个（一般用不完），蔓越莓干20g

制作方法

1、牛奶和玉米油充分混合

2、加入白砂糖搅拌均匀

3、筛入糯米粉，搅拌均匀至无干粉

4、鸡蛋液打散，少量多次加入

5、每次搅拌均匀再加下一次，最后呈倒三角状态

6、蔓越莓干提前切碎，加入蔓越莓干碎

7、搅拌均匀后还是倒三角状态

8、如果太干适量再加一些鸡蛋液

9、加入裱花袋，烤盘垫油纸，挤入烤盘，喜欢厚一点就尽量往上挤，手指沾水按掉小尖尖

10.烤箱提前预热好后，170度上下火 中层18-20min完成