玄宗天宝元年（公元742年） 蒙顶茶开始入贡皇室。宪宗元和8年（公元813年） 李吉甫撰《元和郡县图志》：严道县蒙山在县南十里，今每岁贡茶为蜀之最。公元816年 杨晔《膳夫经手录》记：“蜀茶得名蒙顶，于元和以前束帛不能易一斤先春蒙顶。”公元825年 李肇撰《唐国史补》：剑南有蒙顶石花，或小方或散芽，号为第一。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
