绿豆怎么煮成蜜豆

1、将绿豆放入锅中，加入适量的水，等水烧开后。让绿豆在里面沸腾几分钟。去去豆腥味。

2、几分钟后把绿豆水倒掉，再加入适量的水去煮绿豆，不需要太多。

3、绿豆煮熟，尽量不要煮烂，煮开花。把多余的水倒掉。撒上足够的白糖。

4、让绿豆充分在白糖里面浸泡着。一段时间后，绿豆就变成了晶莹剔透的蜜绿豆啦！5.装进密封的罐子里面保存好，放在冰箱里。提示

这个方子也可以用于红豆或者其他豆类。不过不同的豆类煮熟的时间不同，最后提前浸泡比较容易熟。比如红豆，就比绿豆要难熟一点。可以用高压锅压比较快，但是要把握好水量，水最好多一点，保证红豆煮熟的情况下又不会把红豆压烂，破坏红豆的造型。但是水分也不能太多。

绿豆怎么煮成蜜豆

要煮成蜜豆，首先需要将绿豆泡发。将绿豆放入清水中浸泡约2-3小时，然后将水倒掉，用清水洗净绿豆。接下来，将绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到绿豆变软。

然后，将煮好的绿豆捞出，加入适量的白砂糖和水，再次煮沸，煮至糖溶化，将火调小，继续煮10-15分钟，直到绿豆变成半透明的状态，糖汁也变得浓稠。最后，将煮好的蜜豆放凉，即可食用。

如果你想要绿豆更加软糯，可以在煮绿豆的时候加入一些糯米，这样煮出来的蜜豆会更加粘稠。此外，你还可以加入适量的桂皮、八角等香料，让蜜豆更加香甜可口。