红糖绿豆馅包子的做法

配料：绿豆450g，红糖馅200克，100ml食用油

【制作步骤】

1、绿豆用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上

2、把洗干净的绿豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以

3、把煮好的绿豆和绿豆汤一起倒入料理机里打成绿豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点

4、打好以后把绿豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中，每次加完油炒到豆沙把油完全吸收再加入下一次油就可以了

5、三次油加完以后，200g红糖分两次加入锅中，把第一次加入的红糖炒至融化均匀，再加剩下的100g红糖，炒均匀就可以

6、把绿豆馅的水份炒干，绿豆馅开始抱团了，我们的绿豆红糖馅就已经做好了

红糖绿豆馅包子的做法

非常简单。首先，准备好包子皮和绿豆红糖馅。包子皮可以自己做或者在超市购买现成的。将绿豆洗净后，用水泡上3-4小时，然后放入蒸锅蒸熟。接着，将蒸熟的绿豆用搅拌机打成泥状，加入适量的红糖搅拌均匀即可。现在我们就可以开始包馅料了。将包子皮擀成圆形，握在手掌心里，放入适量的绿豆红糖馅，然后将面皮紧紧捏成一个小笼包的形状。最后在锅中热水蒸15分钟即可。由此可见，红糖绿豆馅包子的制作过程简单易行，美味可口，是一道家庭美食必备之选。