蜜汁山药最正宗的做法

主料

山药：适量 −

辅料

枸杞：适量 冰糖：适量  蜂蜜：适量

做法步骤

1、 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

2、 将山药均匀的切成7,8公分的小段。

3、 将段切成一个个条状的山药备用。

4、 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

5、 把焯完水的山药过一下凉水。

6、 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。

7、 把枸杞子洒的山药上面。

8、 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。

9、 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。

10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。

蜜汁山药最正宗的做法

用料：山药 1根，枸杞子 适量，蜂蜜 30克，桂花 适量

做法：

1、山药削去外皮，洗净待用。准备一些枸杞子。

2、将山药切成小段，摆入盘中。

3、将盘子放入蒸锅中，中大火蒸10分钟。

4、开盖儿，山药基本已经蒸熟了。

5、撒上一些枸杞子。

6、再淋上蜂蜜。

7、撒上一些桂花，继续蒸3-5分钟。让蜂蜜侵入山药中。

8、一盘香甜的蜜汁山药就上桌了