木耳炒肉怎么做菜好吃

要做一道好吃的木耳炒肉，可以按以下步骤进行：

材料：

- 适量的瘦猪肉，切片

- 适量的木耳，泡软后切片

- 葱姜蒜，切成末

- 适量的胡萝卜，切片或切丝

- 调味料：生抽、料酒、盐、胡椒粉和鸡精

步骤：

1、 先将瘦猪肉切片，用少许料酒和鸡精腌制入味。

2、 将木耳泡软，清洗干净后切片备用。

3、 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒出香味。

4、 将腌制好的瘦猪肉倒入锅中快速炒熟至变色。

5、 加入木耳和胡萝卜继续翻炒，让材料充分混合。

6、 加入适量的生抽，继续炒匀。

7、 最后加入盐和胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

温馨提示：

- 木耳炒肉时要注意火候，瘦猪肉不要炒过久，以免变老。

- 可以根据个人口味，加入适量的辣椒或其他调料增加风味。

- 调味料的分量可以根据个人喜好进行调整，可以先尝试少加一些，再根据口味酌情添加。

希望以上的方法能够帮到您，祝您烹饪成功！

木耳炒肉怎么做菜好吃

新鲜小黑木耳250克、条肉250克、香葱1棵、生姜1小块、八角2粒、调和油半勺、料酒1汤勺、盐巴适量、味精适量。

做法

1、把材料洗净切好备用。

2、坐锅上火倒入肥肉片和少许的调和油。

3、把肉片熬出油来（多余的装起来）倒入八角爆香，待八角变色捞起。

4、倒入香葱爆香。

5、倒入黑木耳翻炒均匀，倒入料酒。

6、倒入盐巴和味精翻炒入味就可以出锅了。